باعث بیماریهای مختلف جسمی و روحی شده است، از این رو دسترسی به غذای سالم و بدون آلودگی برای سلامت و زندگی انسانها یک نیاز حیاتی است.
بنابراین کنترلهای کافی در سراسر شبکه غذایی امری ضروری است چرا که مراحل تهیه غذا شامل فرآوری، توزیع و مصرف به صورت یک زنجیره به هم پیوسته است و چنانچه هر یک از این اجزاء دچار نقص یا کمبود شود دیگر قسمتها نیز از آن متاثر خواهد شد و به طور کلی سلامت نهایی غذا مستلزم تامین سلامت همه این اجزاء است که یکی از بهترین راهکارها برای اطمینان از تامین سلامتی پیاده سازی 22000:2018ISO (سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی) است.
با توجه به اهمیت ایمنی غذایی که یک نگرانی جهانی است، سازمان بینالمللی استاندارد (ISO) و سازمان توسعه صنعتی ملل متحد (UNIDO) با حمایت از صنایع غذایی گستردهتر، استاندارد سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی(ISO 22000) را تدوین و منتشر کردهاند.
نظرسنجی از صدور گواهینامه ایزو ۹۰۰۱ در پایان سال ۲۰۱۷ نشان می دهد که علیرغم رکود جهانی، تعداد شرکت هایی که استانداردهای مدیریت کیفیت ISO9001 را اجرا کرده اند هنوز هم در سراسر جهان باقی می ماند.
هدف اصلی این استاندارد، ارتقای سطح رضایتمنـدی مشتریــان بوده و قابــلیت پیاده سازی و دریافت گواهینامه در تمامی زمینههای کاری را دارا میباشد.
امروزه دریافت گواهینامــه ISO 9001 دلیلــی بر تعهــد سازمانها نسبت به کیفیت و همچنین ارتقای آن از طریق اصلاح فرآیندها و بهبود مداوم در مقایسه با رقبا میباشد.
استاندارد ایزو 22000:2018 (استاندارد مدیریت ایمنی مواد غذایی) سازمانها را قادر میسازد تا محصولات و خدمات مرتبط با مواد غذایی را با اطمینان و ایمنی بیشتر در سراسر زنجیره تامین ارائه دهند و همچنین به کنترل خطرات از جمله بیماریها، شناسایی باکتریها و مدیریت خطر کمک کنند.
استاندارد ایزو 22000 (استاندارد مدیریت ایمنی مواد غذایی) بر پایه استانداردهای ایزو ۹۰۰۱ و HACCP تدوین شده است که چهارچوبی موثر برای توسعه، اجرا، نظارت و بهبود مستمر سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی فراهم میکند.
در 22000:2018 ISO(سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی) همانند ایزو 9001، از چرخه PDCA در دو سطح سیستم مدیریت و اصول HACCP مورد استفاده قرار میگیرد.
ساختار این استاندار بسیار شبیه به استانداردهایی مانند ایزو 10002، ایزو 10004 و… میباشد. اجزای کلیدی این استاندارد برای تضمین ایمنی مواد غذایی شامل موارد زیر است:
اهمیت پیاده سازی استاندارد ایزو 22000 (استاندارد مدیریت ایمنی مواد غذایی) از این رو میباشد که با پیاده سازی سیستم مدیریت کیفیت ایمنی مواد غذایی از ایمنی محصولات و خدمات اطمینان حاصل میشود.
استاندارد بین المللی ISO 22000:2018 (استاندارد مدیریت ایمنی مواد غذایی) در یک سازمان اطمینان حاصل میکند که خطرات اصلی در صنعت غذا و اقداماتی برای کاهش خطرات و همچنین کنترل این خطرات در هنگام وقوع شناسایی میشوند و از این طریق، امنیت بیشتری برای مشتری تامین میشود و در نهایت میتوان رضایتمندی مشتری را افزایش داد.
1- بهره برداري بهتر از منابع 2- تضمین كیفیت و ایمنی محصول3- تطابق محصول با استانداردهاي جهاني4- مستند كردن بهتر روشها و فرآيندها 5-حفظ اعتبار تولید كننده و نماد محصول 6- ایجاد و بهبود یک سیستم مدیریت کارا 7-افزايش سود دهي يا كاهش موارد مرجوعي 8- اطمینان از سلامت محصولات و مواد غذایی 9- جهانی شدن و ایجاد مزیت رقابتی در بازارهاي جهاني 10-كاهش بيماريهاي ناشي از مصرف مواد غذايي آلوده
در صورت نیاز سایت ویزیت رایگان از سازمان شما
عقد قرارداد
آموزش سیستمهای مدیریت ایمنی مواد غذایی به کلیه پرسنل درگیر در فرآیند
انجام ممیزی داخلی و حضور مشاوران در ممیزی خارجی
شرکت مهندسی پایا توسعه خدمات مشاوره مدیریتی در قالب سیستم مدیریت یکپارچه و تعالی سازمانی با استفاده از روشها و ابزارهای علمی نقش اساسی تحول سازمانها ایفا مینماید. این خدمات در سایه حمایت مدیران ارشد سازمان موجب ارتقای توان رقابت، بهبود سودآوری، افزایش رضایت ذینفعان و رفع تنگناهای سازمانی میگردند.
لینک های مرتبط: 1- سازمان بین المللی استاندارد 2- سازمان ملی استاندارد 3- مجمع اعتبار بخشی اروپا 4-سازمان اعتبار سنجی بین المللی 5-مرکز ملی تایید صلاحیت ایران 6-انجمن مدیریت کیفیت ایران 7-شبکه جهانی کیفیت 8- اداره کل نظارت و ارزیابی تجهیزات و ملزومات پزشکی
کلیه حقوق مطالب، دوره ها و خدمات برای شرکت مهندسی پایا توسعه محفوظ است و کپی برداری از آنها پیگرد قانونی دارد.
